Matrevolusjonen krysser landegrensene

I Sverige har revolusjonen pågått siden 2005. Lenge har befolkningen der levd i en fettredusert tåke av margariner, lavfettprodukter og nøkkelhullsmerking. Den første som sa ifra, gjorde det høyt; Annika Dahlqvist vekket befolkningen fra søvnen, med krav om mer fett og naturlig mat, og mindre raske karbohydrater. Nå har revolusjonen en ny helt: Legen Andreas Eenfeldt skriver glimrende om mat, helse, evolusjon og revolusjon.

Suksessboken Matrevolusjonen kommer på norsk 23. mai. Nå kan du sikre deg å få boken direkte hjem i din postkasse, før lanseringen i Oslo 26. mai på Hotel Continental. Andreas Eenfeldt kommer da til Oslo for å fortelle om årsakene til at vi i dag står overfor den største fedmeepidimien i historien, til tross for at fokuset på helse, trening og kosthold aldri har stått sterkere. To av tre norske menn er overvektige, vi har en eksplosjon av diabetikere og mange sliter med dårlig helse på grunn av nettopp dårlig kosthold. De fleste "eksperter" på fedme og diabetes, peker på gamle løsninger og ofte pekes det på mangelen på fysisk aktivitet som en kritisk årsak til fedmeproblemet.  I VG søndag 13. mars uttalte overlege ved Senter for sykelig overvekt i Helse-sørøst Martin Handneland følgende: "Jeg tror det er på tide å tilby fedmekirurgi til ungdom." Andreas er av en annen oppfatning.

- Det har vært tre hendelser i historien som har medvirket direkte til dagens fedmeepidimi: jordbruksrevolusjonen for 10 000 år siden, den industrielle revolusjonen for 200 år siden og fettskrekken som oppstod for knappe 30 år siden. Disse tre paradigmeskiftene i menneskenes mathistorie har ført oss over på et kosthold bestående av svært raske og næringsfattige karbohydrater og mat som er industriprodusert, tilsatt sukker og kjemisk fettredusert. Arten vår er milevis unna å klare å tilpasse disse store kostholdsendringene, en slik prosess tar betraktelig lengre tid enn både 30 og 10 000 år. Resultatet er at vi blir fete og syke.

Andreas Eenfeldt er av skolen leger som ikke er redde for å se med friske øyne på nedarvet og foreldet kunnskap. Han setter seg grundig inn i ny vitenskap, og jobber aktivt med å få nye tanker og gode poenger ut til folk flest. Som redaktør av bloggen kostdoktorn.se får han daglig mange spørsmål og kommentarer om lavkarbo, trening, mat og vitenskap.

Du kan besøke bloggen hans her – følg med på lillemaane.no for oppdaterte nyheter om Matrevolusjonen og arrangementet i mai. Velkommen til forelesning torsdag 26. mai på Hotel Continental i Oslo.

Forhåndsbestill boken i vår nettbutikk.

---

Aktuelle bøker

Matrevolusjonen

Andreas Eenfeldt

ALT DU TRENGER Å VITE OM LAVKARBO! Den populære legen Andreas Eenfeldt skriver glimrende om mat, helse, evolusjon og revolusjon i denne bestselgeren. Her får du all den kunnskapen du trenger for å ... Les mer